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Unis Vers Nature
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Stage journée - Fabrication Miso
Sur une journée, découvrez les bienfaits du miso et ses origines. Emilie a été formée par Keiko Imamura, originaire de Kyoto.
Nous commencerons par une découverte du miso, ses origines et son utilisation.
Nous fabriquerons ensuite une base de miso qui devra ensuite fermenter plusieurs mois avant dégustation.
Nous terminerons la journée par la préparation de quelques mets à base de miso avant de les déguster ensemble.
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